Oi, Cátia
A escola que eu estudei inglês no tempo que morei em Edimburgo era a Kaplan. Já escrevi um post sobre ela, que você pode encontrar nessa página aqui:
http://contandoashoras.com/intercambio/
e
http://contandoashoras.com/2012/06/10/intercambio-kaplan-international-colleges-edinburgh/
Infelizmente não sei de nenhuma escola em Brighton, mas vc pode pesquisar nesses sites aqui:
http://www.britishcouncil.org/brasil.htm
http://www.belta.org.br/
E nesse post aaqui eu explico como foi que eu escolhi a minha escola e agência de intercâmbio que me auxiliou no processo:
http://contandoashoras.com/2010/09/01/intercambio-a-hora-das-escolhas/